V západnom svete je až 95 % problémov štítnej žľazy autoimunitných. Mne autoimunitnú hypotyreoiditítu diagnostikovali asi pred siedmimi rokmi. Kontrolné vyšetrenie hladín hormónov (T3, T4, TSH) ju však nezistilo. Problém potvrdilo až vyšetrenie autoprotilátok štítnej žľazy (aTPO, aTG). Častokrát sa na problém príde neskoro práve preto, že rozhodujúcim ukazovateľom je autoimunitná aktivita namierená proti štítnej žľaze, ktorá sa pri kontrolných vyšetreniach bežne vyšetrovať nemusela. Hladiny hormónov štítnej žľazy (T3, T4) môžu byť ešte nejakú dobu v poriadku, hoci je štítna žľaza poškodzovaná útokmi našej zmätenej imunity. Rozličné symptómy sa objavujú skôr, než telo trpí (oficiálne potvrdeným) nedostatkom hormónov. Symptómy sú prítomné aj preto, že s autoimunitou sa spájajú ďalšie zdravotné problémy, ako sú napríklad syndróm tzv. presakujúceho čreva či infekcie a zápaly rôzneho druhu.
Moja skúsenosť bola podobná skúsenosti mnohých žien a mužov s autoimunitnými problémami štítnej žľazy. Nechápala som, čo sa so mnou deje. Bývala som neustále slabá, unavená, bez energie a radosti zo života. Zle mi trávilo, z jedla mi bývalo zle. Športovať som nevládala. Zle som spávala, mávala úzkosti, depresie, bolesti kĺbov a bolestivé menštruácie. Spomínam si, že som zvykla mať veľmi zlé stresové reakcie; moja podráždenosť a nervozita sa dala priam krájať a aj pri menšom buchnutí som sa "smrteľne" zľakla. Hladina cukru mi nesmierne kolísala, nepríjemné boli zvlášť ranné vyhladované "trasáky" pred jedlom. Neskôr som prišla na to, že súčasťou problému boli aj potravinové intolerancie (na lepok, mlieko a histamín).
Pri návšteve kamaráta v Nemecku mi nemecká holistická lekárka povedala, že podľa symptómov ide takmer určite o autoimunitný problém štítnej žľazy. Na Slovensku som išla na cielené vyšetrenie autoprotilátok. Mala pravdu. Hormóny boli úplne v norme, ale autoimunita bola nesmierne vysoká. Moja endokrinologička mi v tom čase tvrdila, že strava a životný štýl nemá zásadný vplyv na môj problém. Nebola to pravda.
Samoštúdium ma priviedlo k u nás vtedy ešte neznámej autorke, ktorá svoj život zasvätila výskumu a liečbe hašimota, Dr. Izabelle Wentz. Jej extenzívny výskum jej pomohol odraziť sa odo dna a nájsť cestu k vlastnému uzdraveniu a normálnemu radostnému životu (sama totiž chorobou trpela). Súčasťou jej výskumu bol aj vplyv jednotlivých potravín na zdravé fungovanie štítnej žľazy a imunity. Som jej vďačná za veľa.
Dnes už nie je sama. S vedeckými štúdiami a knižkami o autoimunitných chorobách a protizápalovej strave sa v nasledujúcich rokoch takpovediac rozsypalo vrece. O probléme priepustného čreva či protizápalovej strave už začínajú hovoriť aj pokrokovejší lekári v ordináciách.
V mojom prípade znamenala zmena stravovania a nasadenie doplnkov stravy (napríklad selénu) výrazný krok na ceste k uzdraveniu. Symptómy, ktoré mi znepríjemňovali život začali postupne miznúť a môj život sa vrátil (takmer) do normálnych koľají. (Prečo takmer? Pretože stále som ešte niekoľko rokov dosť striktne dodržiavala nízko-histamínovú diétu; a lepok nejem dodnes.) Kvalita môjho života sa neuveriteľne zlepšila a problémy s hašimotom sa ďalej nerozvíjali.
Štítna žľaza funguje dlho normálne a až do posledného momentu sa snaží produkovať dostatok hormónov pre potreby nášho tela. Ona NIE je problém. To, čo je v neporiadku, je v skutočnosti imunitný systém tela. Je zmätený a spôsobuje autoimunitné útoky na štítnu žľazu (prípadne iný orgán).
Niekto by mohol povedať: "nevadí, keď sa mi poškodí štítna žľaza natoľko, že už nebude vládať produkovať hormóny, lekár mi predpíše hormóny vo forme tabletiek". Pri takomto uvažovaní zabúdame na to, že autoimunita sa pri štítnej žľaze nezastaví, nemusí byť viazaná striktne na jeden orgán. Časom sa môžu pridružiť ďalšie autoimuntiné ochorenia (napr. celiakia, cukrovka 1. typu, reumatoidná artritída, roztrúsená skleróza, lupus, addisonova choroba a iné). Pokiaľ sa nerieši koreň problému (autoimunita), zvyknú sa pridružiť aj iné choroby, napr. srdcovo-cievne problémy.
A čo je autoimunita? Autoimunitná reakcia je taká reakcia imunitného systému, ktorá je namierená proti bunkám vlastného tela (v tomto prípade ide o bunky štítnej žľazy). Inými slovami, telo bojuje samo proti sebe. Tomuto boju sa vraví tiež chronický autoimunitný zápal. Prečo sa deje? Hypotéz je v medicíne niekoľko. Pravdepodobne sa však jedná o súhru viacerých faktorov, podobne ako pri iných autoimunitných ochoreniach (cukrovka 1. typu, roztrúsená skleróza, psoriáza, a i.). Dôležité je zistenie, že na väčšinu z týchto faktorov zásadne vplýva nezdravá strava a nezdravý životný štýl. Vedecký výskum jednoznačne potvrdzuje fakt, že úprava stravy a životného štýlu má blahodárne účinky na utíšenie autoimunitných procesov v tele. (Samozrejme, dôležité je pátrať aj po ďalších zdrojoch autoimunity, akými sú chronické infekcie či toxicita prostredia).
TOTO PRE SEBA VIEME UROBIŤ MY SAMI: zmenou svojho stravovania a životného štýlu podporiť ozdravovací proces.
Protizápalová strava sa ukazuje byť efektívnym spôsobom, ako významne napomôcť svojmu telu pri autoimunitných ochoreniach. (A popravde, pri všetkých ochoreniach; je dokonca prevenciou rakovinotvorných procesov v tele). Ja sa tu zameriam najmä na autoimunitnú chorobu štítnej žľazy.
Základom úspechu je utíšiť autoimunitu, ktorú môže spôsobovať a udržiavať mnoho vzájomne prepojených faktorov. Znížiť zápal v tele na všetkých možných frontoch je dôležitý krok. Dnes už vieme, že mnohé potraviny môžu na naše telo pôsobiť zápalo-tvorne. Potenciálne problematické potraviny sú mlieko, obiloviny obsahujúce lepok, sója a vajcia. Zápalovo na naše telo s určitosťou pôsobí biely cukor a všetky ultra-spracované potraviny. Tie je dôležité zredukovať na úplné minimum.
Samozrejme, môžete mať reakcie na špecifické potraviny, napr. orechy či ryby. Existujú testy, ktorými sa dajú zistiť tzv. potravinové intolerancie a váš alergiológ vám zasa potvrdí, či netrpíte potravinovými alergiami (na čo viete pri jedení prísť na základe symptómov často aj samy). Pri intoleranciách je dobré zahrať sa na detektíva a eliminačnými diétami otestovať jednotlivé problematické potraviny, jednu po druhej. (Určite nie naraz. Je veľmi dôležité vyhnúť sa prísnym diétam a stravovacím excesom). Základom je liečiť priepustné črevo a dysbiózu, ktoré sú, ako zistili vedci, prítomné pri všetkých autoimunitných ochoreniach.
Problém môže byť ešte hlbší. V našom tele všetko so všetkým súvisí. Vedci prišli na to, že stresová záťaž nadobličiek významne prispieva k zápalovým procesom v tele. A stresorom sú aj príliš veľké výkyvy hladiny glukózy v krvi. Preto je pri hašimotovi dôležité vhodnou stravou upraviť metabolizmus sacharidov. A samozrejme, čo najviac zredukovať tzv. vonkajší stres.
Čo mi svojho času moja lekárka tiež nepovedala, je dnes už vedecky potvrdený fakt, že pri autoimunite štítnej žľazy je dôležité obmedziť príjem jódu (áno, čítate správne!). Vieme, že jód je potrebný pre správne fungovanie štítnej žľazy. To je stará známa pravda. Ale zistilo sa, že pri autoimunite štítnej žľazy je zvýšený príjem jódu zodpovedný za zvýšenie autoimunitných reakcií. A tie práve chceme utíšiť. Vyhoďte teda zo svojej kuchyne jódovanú soľ a kúpte si čistú prírodnú soľ bez akýchkoľvek prídavných látok.
V roku 2019 konečne vyšla kniha I. Wentz aj u českom preklade. Veľmi dobrá a informačne obsažnejšia, hoci staršia kniha autorky je dostupná zatiaľ len v angličtine.
• Wentz, Izabella: Hashimotova tyreoiditída. 90 denný plán vedúci k obnove kvality života. Anag, 2019.
• Wentz, Izabella; Nowosadzka, M.: Hashimoto's Thyroiditis: Lifestyle Interventions for Finding and Treating Root Cause, 2013. (New York Times Bestseller)
Prikladám aj jej internetovú stránku:
Dr. Izabella Wentz, PharmD - Thyroid Pharmacist
Pokiaľ uprednostňujete živú komunikáciu a nemáte čas venovať sa samoštúdiu, môžete sa obrátiť na mňa. Poradím vám na základe aktuálnych vedeckých poznatkov i vlastných niekoľkoročných skúseností:
• čo jesť a čo radšej nejesť
• ktoré doplnky sú pre vás vhodné a ktorým sa radšej vyhnite
• ako upraviť svoje životné podmienky, aby ste zabezpečili svojmu telu čo najvhodnejšie prostredie k uzdravovaniu
Verím, že tak ako mi ZMENY stravovacích návykov a životného štýlu opäť vrátili radosť zo života, vrátia ju aj vám!
Jana